Kraft | saus | suppe
Et måltid kan være godt, men et fantastisk måltid krever bruk av sauser eller kraft. Supper kan i seg selv være et utmerket måltid. Her finner du suppeoppskrifter, sausoppskrifter og kraftoppskrifter som vil glede de fleste ganer.
Saus
- Sausoppskrifter
- Balsamicosaus
- Barbecuesaus – fra bunnen av
- Bechamelsaus – klassisk hvit saus
- Bearnaisesaus – fra bunnen av med bearnaiseessens
- Brun saus fra bunnen av – espagnole
- Cumberlandsaus – perfekt til pate
- Dillsaus
- Fleskestek saus
- Gorgonzolasaus
- Hollandaisesaus – fra bunnen av
- Hovmestersaus – perfekt til laks
- Hvit saus til pasta
- Jack Daniels saus – nydelig til det meste av kjøtt
- Karamellsaus
- Løksaus
- Meksikansk molesaus
- Pepperrotkrem
- Pepperrotsaus
- Persillesaus
- Pesto – med basilikum
- Raita – indisk saus – serveres kald til indisk mat
- Ribbesaus – klassisk saus
- Romescosaus
- Rouille – betyr rust og passer perfekt til Bouillabaisse
- Rød saus til riskrem
- Rødvinssaus – perfekt til lammekjøtt
- Rømmesaus
- Sandefjordsmør
- Sennepssaus til gravlaks – nydelig, rask å enkel og lage
- Sjokoladesaus – enkelt fra bunnen av med kun to ingredienser!
- Soppsaus
- Søt chilisaus
- Tartarsaus
- Tomatsaus
- Vaniljesaus – fløyelsmyk saus med ekte vanilje fra bunnen av
- Viltsaus
Suppe
- Suppeoppskrifter
- Hjemmelaget suppe fra bunnen av
- Avokadosuppe
- Bergensk fiskesuppe – tradisjonell norsk fiskesuppe
- Blomkålsuppe med spicy toast
- Bouillabaisse med rouille – fransk gourmet suppe
- Cherrytomat- og cashewnøttsuppe (ovnsbakt)
- Ertesuppe med asparges – fargerik og nydelig
- Ertesuppe med bacon – varm og fantastisk god
- Gazpacho 1
- Gazpacho 2
- Gresskarsuppe – enkel og god suppe
- Grov tomatsuppe
- Grønnkålssuppe
- Gulrot- og ingefærsuppe – god både kald og varm
- Gulrotsuppe med koriander og grønn chili
- Hvit aspargessuppe med blåmuggost og kjørvel
- Italiensk minestronesuppe med kjøttboller
- Jordskokksuppe
- Jordskokksuppe-kamskjell
- Kremet blåskjellsuppe – luksus suppe til hverdagskost
- Kremet fiskesuppe
- Løksuppe – nydelig fattigmannskost fra 1800 tallet
- Maissuppe – perfekt forrett til grillmat
- Persillerotsuppe med røkelaks
- Potetsuppe – med bakt hvitløk
- Rabarbrasuppe
- Ramsløksuppe med poteter, løk og créme fraîche
- Rekesuppe – deilig suppe laget av sesongens ferske reker
- Rotsellerisuppe kryddret med timian og parmaskinke
- Rødbetsuppe
- Soupe de poisson de pecheur – Fiskerens fiskesuppe
- Spinatsuppe – fantastisk godt og næringsrikt
- Squashsuppe – enkel og god suppe
- Søtpotetsuppe med chevré
- Thailandsk fiskesuppe (Tom Kha pla)
- Tomatsuppe – enkelt, raskt og supergodt!
- Tomatsuppe med grillet paprika og gorgonzola
- Tomatsuppe med safran og sprø parmesan
- Vårløksuppe – lett mat på varme dager