Blåbærmuffins

Blåbærmuffins oppskriftOppskrift

250g smør romtemperert
2 dl sukker
2 dl brun sukker
6 dl hvetemel
2 dl melk
3 ts bakepulver
4 store egg
1 ts vaniljeekstrakt
Ca. 150g med frosne blåbær

Blåbærmuffins:
Pisk smør og sukker hvitt, og pisk deretter inn ett egg om gangen.
Pisk vaniljeekstrakt, siktet hvetemel og bakepulver forsiktig inn i egg/sukker- blandingen vekselsvis med melken.
Rør inn de frosne blåbærene forsiktig og fyll muffinsformer 3/4 fulle.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca. 20-25 minutter. (Best resultat får du hvis du bruker et muffinsbrett i stål under papirformene slik at de ikke flyter utover, og lar dem avkjøles i 10-15 minutter på muffinsbrettet).

Blåbærmuffins kan fryses. Pakk dem inn i plast før du legger dem i fryseren og lar dem få lov til å tine i plasten når du tar dem ut. Da vil de være saftige og gode når du skal spise blåbærmuffinsene.

Her finner du flere oppskrifter på bakst!

Om oss

Kulinarisk.no er en mat- og drikkeside for alle som er glad i mat. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi gir inspirasjon, hjelp og veiledning samt gode oppskrifter, som gjør både hverdag og fest enklere og bedre.

Målgruppe
Menn og kvinner i alle aldre i hele Norge, som er glad i mat og som ønsker inspirasjon og kunnskap. Alle som liker å lage mat eller som ønsker å lære seg å lage mat. Vanskelighetsgraden på oppskriftene er tilpasset et normalt kunnskapsnivå.