Bakte greske grønnsaker

grillede Bakte greske grønnsakerOppskrift
1 vårløk
3 paprika i forskjellige farger
1/2 squash
1 stor rødløk
1 ts korianderfrø
Salt og pepper
Litt olje
  1. Sett ovnen på 180 grader/grill på indirekte varme.
  2. Rens paprikaen for frø og kutte i åtte deler.
  3. Del squashen i fire deler og kutt av øverste del der frøene sitter.
  4. Skrell løk og vårløk.
  5. Kutt alt opp i chunky biter og ha over olje, salt og pepper.
  6. Bakes i ovnen/grillen til grønnsakene blir bløtere i konsistensen, det tar ca 20 – 25 min.

Serveres med friske urter på toppen, bruk gjerne, basilikum, koriander og kjørvel.

Server bakte greske grønnsaker lun og ikke for varm.

Foto/Kokk: Snorre Jøllanger // Studio Isidor / Jonas Hagman

Om oss

Kulinarisk.no er en mat- og drikkeside for alle som er glad i mat. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi gir inspirasjon, hjelp og veiledning samt gode oppskrifter, som gjør både hverdag og fest enklere og bedre.

Målgruppe
Menn og kvinner i alle aldre i hele Norge, som er glad i mat og som ønsker inspirasjon og kunnskap. Alle som liker å lage mat eller som ønsker å lære seg å lage mat. Vanskelighetsgraden på oppskriftene er tilpasset et normalt kunnskapsnivå.