• Link to Facebook
  • Link to Instagram
  • Matoppskrifter
    • Bakst – våre bakstoppskrifter
    • Dessert oppskrifter – endestasjonen på en kulinarisk reise
    • Dip og dressing – fra bunnen av
    • Egg – oppskrifter og inspirasjon
    • Fisk og skalldyr
    • Grønnsaker
    • Kakeoppskrifter – gode kaker
    • Kjøtt
    • Kraft | saus | suppe
    • Krydder og urter – guide til hva som passer til råvarene
    • Marinade
    • Pai
    • Pasta – oppskrifter og pastaguide
    • Pizza
    • Pålegg du lager selv
    • Sandwich er en kulinarisk klassiker
    • Smør
    • Stappe og mos
    • Smoothies – gode oppskrifter
  • Drikke
    • Drinkoppskrifter og cocktailoppskrifter
    • Kaffeguide
    • Smoothies – gode oppskrifter
    • Vin – anbefalinger og redaksjonelle saker
    • Øl
  • Jobb
  • Winemakers
    • Vintur
  • Matkurs
  • Kontakt
    • Reise
  • Menu Menu
Oppskrift
Search Search

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus HollandaiseOppskrift (4 personer)

150 g smør
3 eggeplommer
3 ss vann eller tørr hvitvin
Ca. 1 ss friskpresset sitronsaft
1 krm salt

Bland alt i en kjele, sett den i vannbad i en større kjele. Vannet skal være varm, men ikke koke. Rør til det tykner ved svak varme. Det er viktig å røre godt hele tiden, og hold hollandaisesaus varm i vannbad. Den må ikke koke.

Nydelig saus til blant annet asparges. Prøv denne aspargesoppskriften!

Her finner du fiskeoppskrifter!

Search Search
Barbecuesaus
Bechamelsaus (Hvit saus)
Bearnaisesaus
Brun saus Espagnole
Brun saus (Espagnole)
Cumberlandsaus
Hollandaisesaus
Pesto
Raita
Ribbesaus
Sennepssaus
Sjokoladesaus
Vaniljesaus

Saus

  • Sausoppskrifter
  • Balsamicosaus
  • Barbecuesaus – fra bunnen av
  • Bechamelsaus – klassisk hvit saus
  • Bearnaisesaus – fra bunnen av med bearnaiseessens
  • Brun saus fra bunnen av – espagnole
  • Cumberlandsaus – perfekt til pate
  • Dillsaus
  • Fleskestek saus
  • Gorgonzolasaus
  • Hollandaisesaus – fra bunnen av
  • Hovmestersaus – perfekt til laks
  • Hvit saus til pasta
  • Jack Daniels saus – nydelig til det meste av kjøtt
  • Karamellsaus
  • Løksaus
  • Meksikansk molesaus
  • Pepperrotkrem
  • Pepperrotsaus
  • Persillesaus
  • Pesto – med basilikum
  • Raita – indisk saus – serveres kald til indisk mat
  • Ribbesaus – klassisk saus
  • Romescosaus
  • Rouille – betyr rust og passer perfekt til Bouillabaisse
  • Rød saus til riskrem
  • Rødvinssaus – perfekt til lammekjøtt
  • Rømmesaus
  • Sandefjordsmør
  • Sennepssaus til gravlaks – nydelig, rask å enkel og lage
  • Sjokoladesaus – enkelt fra bunnen av med kun to ingredienser!
  • Soppsaus
  • Søt chilisaus
  • Tartarsaus
  • Tomatsaus
  • Vaniljesaus – fløyelsmyk saus med ekte vanilje fra bunnen av
  • Viltsaus

Om oss

Kulinarisk.no er en mat- og drikkeside for alle som er glad i mat. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi gir inspirasjon, hjelp og veiledning samt gode oppskrifter, som gjør både hverdag og fest enklere og bedre.

Målgruppe
Menn og kvinner i alle aldre i hele Norge, som er glad i mat og som ønsker inspirasjon og kunnskap. Alle som liker å lage mat eller som ønsker å lære seg å lage mat. Vanskelighetsgraden på oppskriftene er tilpasset et normalt kunnskapsnivå.

Oppsummering
Rating
recipe image
Oppskrift
Hollandaisesaus
Publisert
2013-12-20
Forberedelser
5M
Tid å lage
10M
Total tid
15M
Vurdering
5 Based on 2 Review(s)
  • Forsiden
  • Bakst – våre bakstoppskrifter
  • Dessert oppskrifter – endestasjonen på en kulinarisk reise
  • Dip og dressing – fra bunnen av
  • Drinkoppskrifter og cocktailoppskrifter
  • Egg – oppskrifter og inspirasjon
  • Fisk og skalldyr
  • Grønnsaker
  • Kaffeguide
  • Kakeoppskrifter – gode kaker
  • Kjøtt
  • Kraft | saus | suppe
  • Krydder og krydderurter
  • Marinade
  • Pai
  • Pasta – oppskrifter og pastaguide
  • Pizza
  • Pålegg du lager selv
  • Sandwich er en kulinarisk klassiker
  • Smoothies – gode oppskrifter
  • Smør
  • Stappe og mos
  • Ølbryggingskurs

Kulinarisk

Vi leverer innhold som: Mat, drikke, oppskrift, matkurs, reise, blogg, reportasje og en bedre hverdag med mat og drikke laget fra bunnen av.
Search Search

Hvem er vi:

Vi er en gruppe mennesker med stor lidenskap for og kunnskap om det å lage mat- og drikke fra bunnen av. Vi har som mål å lage Norges beste mat- og drikkemagasin på nett. Vi er blant annet flere Norgesmestere og matinteresserte med mye spisskompetanse.
  • Afternoon Tea er en himmelsk pause fra hverdagen
  • Hermetiserte tomater best til tomatsuppe
  • Pizzadeig oppskrift
  • Tomatsuppe – enkelt, raskt og supergodt!
© Copyright - 2024 - Opphavsrett - Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet - Kulinarisk | Sister Europa AS - Dagmamma - barnevakt og au pair
  • Vilkår – Brukerbetingelser
Scroll to top Scroll to top Scroll to top