Julemiddag – oppskrifter
For mange er det ikke julaften før det er servert middag. Vi vil gjerne ha forrett, hovedrett og dessert som skal være helt lik julemiddagen vi har spist så lenge vi kan huske. Det er mange tradisjoner som skal vedlikeholdes og kunnskapen formidles videre til de neste generasjonene. Enten du er team ribbe, team lutefisk eller team pinnekjøtt – her har du alle julens favorittmåltider samlet på ett sted!
Lutefisk
Når det kommer til de tradisjonelle julerettene, er kanskje lutefisken den enkleste å tilberede. Fisken baker du i ovnen mens du koker poteter, lager en enkel ertepuré og steker bacon.
Kalkun med stuffing og Waldorfsalat
Kalkun med stuffing og Waldorfsalat er et skikkelig festmåltid. Mange amerikanere nyter kalkun som sin tradisjonelle julemiddag.
Ribbemiddag
Sprø svor, surkål, rødkål, saus, medisterkaker … mye å huske på hvis du skal servere ribbe på julaften. Her har du alle oppskriftene du trenger til et vellykket måltid!
Dansk fleskestek
Dansk fleskestek er en tradisjonell julemiddag i Danmark. Vi gleder oss over all matglede desember byr på. I dag serverer vi ekte dansk matglede med dansk fleskestek.
Pinnekjøtt med kålrotstappe
Pinnekjøtt vinner stadig mer terreng som favoritt på julebordet. Noen av oss kan synes det er litt i salteste laget, men det blir det garantert ikke hvis du velger å lage det på mesterkokken Eivind Hellstrøms måte. Han vanner også ut kjøttet, men i tillegg koker han opp en grønnsaksbuljong som han koker kjøttet i. Vi lover deg at det er det beste du har smakt!