Kulinarisk | Mat- og drikkemagasin

Ukens oppskrift

Blåskjell i hvitvin

Blåskjell i hvitvinBlåskjellene kan du kjøpe i butikken, men de smaker enda bedre om du plukker de selv rett fra havet. Her finner du blåskjellvarsel som viser hvor du kan plukke og spise blåskjellene og ikke. Følg alltid med på at det er trygt og sjekk blåskjellvarsel hos matportalen.no

Blåskjell i hvitvin

Ukens vin

Tradisjonsrik chardonnay fra Chablis

J. Moreau St. Bris 2014En lang rekke franskmenn med sans for kvinner med arverett til vinmarker går som en rød tråd gjennom J. Moreau & Fils over 200 år lange historie. I dag er det en kvinne som står i bresjen for vinhusets rene, syrefriske og klassiske viner og ukens vin er intet unntak. Hennes St. Bris er et ypperlig valg i sommervarmen til østers og annen sjømat i tillegg til fisk og hvitt kjøtt.

J. Moreau Saint Bris

Favoritt

Bringebærsmoothie

BringebærsmoothieEnkelt, oppfriskede og næringsrikt på en sommerdag. Her har du oppskriften!

Bringebærsmoothie

Koteletter med spicy krydderblanding

Koteletter oppskriftLager du kotelettene spennende og spicy? Det er veldig enkelt og smaker supergodt. Her har du oppskriften!

Koteletter med spicy krydderblanding

Ovnsbakt salmalaks med fennikelsalsa

Ovnsbakt laks med fennikelsalsaLyst på noe lett og friskt til helgen? Denne varianten av ovnsbakt laks byr på noen nye spennende smaker og er enkelt å lage til mange hvis du venter gjester.

Ovnsbakt salmalaks med fennikelsalsa

Grillede sjøkreps

Grillede sjøkrepsSommerens beste forrett griller du selvfølgelig også! Vår favoritt akkurat nå er sjøkreps, som vi marinerer før vi legger dem på grillen i et par minutter. Så enkelt, og så godt!

Grillede sjøkreps

Entrecôte med portobellosopp og pesto

Entrecôte med portobellosopp og pestoDet er aldeles ingenting i veien med biff og bearnaise. Det finnes bare så uendelig mange like gode måter å servere norske menns favorittprotein på. Som denne: en entrecôte stekt med timiansmør og servert med hjemmelagd pesto!

Entrecôte med portobellosopp og pesto

The Black Shiraz 2014

Black ShirazPrisbelønt australier
Den nye vinverden imponerer stadig vekk. Ukens vin er en australsk shiraz som nylig vant en gullmedalje i San Francisco International Wine Competition.

The Black Shiraz 2014

Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut

Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs BrutVi feirer all den gode sjømaten vi har tilgang på akkurat nå med litt gode franske bobler – og ja, bobler passer ypperlig sammen med mat. Dette er riktignok ikke en champagne i ordets rette forstand da den er produsert rett utenfor området, men vinmakeren er 6. generasjon i rekken av ekte champagnemakere.

Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut

Deux Roches Plants du Carre Mâcon-Villages 2014

DEUX ROCHES PLANTS DU CARRE MÂCON-VILLAGES 2014Ukens vin er en gammel kjenning og en av de hvite bestselgerne på vinmonopolet fra Burgund. Den passer ypperlig til fisk og skalldyr som er noe av det beste vi kan putte på grillen akkurat nå.

Deux Roches Plants du Carre Mâcon-Villages 2014

Rioja Vega Crianza 2012

Rioja Vega Crianza 2012Ukens vin er en frisk og fruktig rødvin fra Riojaregionen i Spania, som med sine egenskaper passer ypperlig til grilling.

Rioja Vega Crianza 2012

Spar penger på mat

Spare penger på matDen siste uken har det vært heftige diskusjoner på ulike fora om hvorvidt det er mulig for en familie på fem å kun bruke 1000 kr i uken på mat. Vårt bidrag i debatten er en liste over nyttige tips til hvordan du kan unngå å sløse med penger, men fortsette å spise god mat.

Spar penger på mat

Syltet hvitløk

Syltet hvitløkSyltet hvitløk – serveres som snacks eller på et tapasbord. Her har du oppskriften!

Syltet hvitløk

Søtpotetchips med sennepsdip

SøtpotetchipsSøtpoteten har mange bruksområder og smaker fortreffelig også til grillmaten. Hva med å prøve deg på søtpotetchips med sennepsdip?

Søtpotetchips med sennepsdip

Thousand Island

Thousand IslandDette er en av de mest kjente og brukte dressingene i Norge. Den blir brukt på reker, salater, hamburgere, egg og i mange andre ulike oppskrifter. Den smaker best når du lager den selv fra bunnen av. Her har du oppskriften!

Thousand Island

Tips, ris og ros!

Ny måte å separere egg på

Har du forsøkt flasketrikset? Se hvor enkelt du kan separere egg ved hjelp av en plastflaske! Mat

PrintFriendlyFacebookGoogle+PinterestEmailShare