Spanish coffee – rom, kaffelikør og sukkerkant

Av · 1 glass

Ingredienser

  • 3 cl mørk rom
  • 1,5 cl kaffelikør
  • 1,5 dl varm kaffe
  • Sukker til glasskanten
  • 1 limebåt
  • Kremtopp og revet muskat

Slik gjør du

  1. Gni en limebåt langs kanten av et tykt glass og dypp kanten i sukker.
  2. Hell i rom og kaffelikør.
  3. Fyll opp med varm kaffe og rør.
  4. Legg lettpisket krem over baksiden av en skje.
  5. Riv litt muskat over kremen.

Tips

På enkelte barer flamberes rommen i glasset før kaffen helles i. Det ser flott ut, men det brenner også bort sukkerkanten og en del av alkoholen. Hjemme er det ingen grunn til å ta risikoen.

Les også

Ofte stilte spørsmål

Hva er forskjellen på Spanish coffee og Irish coffee?

Spriten og sukkerkanten. Irish coffee bruker irsk whiskey og har brunt sukker rørt inn i kaffen. Spanish coffee bruker rom og kaffelikør, og har sukker på glasskanten i stedet.

Må kremen piskes?

Den skal piskes lett – akkurat til den holder formen, men fortsatt kan helles. Stivpisket krem legger seg som en propp og blandes aldri med kaffen.

Alle kaffedrinker →