Virgin Mary – Bloody Mary uten vodkaen

Av · 1 glass

Ingredienser

  • 15 cl tomatjuice, kald
  • 1,5 cl fersk sitronjuice
  • 3 dråper worcestershiresaus
  • 3 dråper tabasco
  • 1 klype selleriesalt
  • 1 klype nykvernet pepper
  • 1 sellieristang

Slik gjør du

  1. Fyll et høyt glass med is.
  2. Ha alle ingrediensene i en shaker uten is.
  3. Rull blandingen mellom shaker og glass tre ganger. Ikke rist – tomatjuice blir skummet og grå av risting.
  4. Hell over isen.
  5. Sett en selleristang i glasset og kvern over litt mer pepper.

Tips

Uten alkoholen trenger drinken mer av alt annet. Vær rausere med syre, salt og pepper enn du ville vært i en vanlig Bloody Mary – vodkaen sto for en varme du nå må erstatte med krydder.

Les også

Ofte stilte spørsmål

Er en Virgin Mary vegetarisk?

Ikke automatisk. Worcestershiresaus inneholder som regel ansjos. Det finnes vegetariske varianter, eller du kan bytte den mot en teskje soyasaus for samme umamieffekt.

Hvorfor skal den ikke ristes?

Tomatjuice er tykk og full av fiber. Hard risting pisker luft inn og gir en blek, skummende drink med grøtet konsistens. Rulling blander uten å lufte.

Flere drinkoppskrifter →

Virgin Mary – klassisk cocktail. Ingredienser og fremgangsmåte under.