Lag ditt eget limesalt eller sitronsalt

Limesalt eller sitronsalt smaker deilig til rødt kjøtt, fisk, fjærkre og salat. Det er i tillegg enkelt å lage.

Limesalt:

Skjær hel usprøytet lime i fine skiver, legg dem i en halvliters plastbeholder (med lokk),  og dryss med 250 g grovt salt. Legg lokket på, rist beholderen, og sett den på kjøl.

Sitronsalt:

Samme prosedyre, men bruk bare  ½ usprøytet sitron. Etter en måned er saltet klar til bruk.