Lederer Pils

Lederer pils Vinmonopolnummer 2192002Den tyske pilsen Lederers historie startet helt tilbake til 1468. Da etablerte de seg som det første lokale pubbryggeriet i Nürnberg. Den dag i dag blir ølet brygget etter originaloppskriften.

Logoen ble skapt av Friedrich Wanderer, en lokal kunstprofessor i 1890 da han tegnet en krokodille som slynget seg rundt et rødt ølkrus av tre. Tegningen var inspirert av hans favorittrestaurant Zum Krokdille. Det gamle bryggeriet eksisterer ikke lenger, men på det samme stedet finner du i dag spisestedet Lederer Kulturbrauerei, som er en gastronomisk opplevelse.

Lederer pils spiller en stor historisk rolle i Nürnberg. Ikke bare som byens eldste bryggeri, men også som innehaver av byens første dampmaskin! Og da jernbanen kom til byen i 1835, gikk det første toget med to fat med Lederer Pils! Opprinnelig het Lederer «Herre Brauhaus» da de ble etablert i 1468. Allerede i 1481 brant bryggeriet ned og en ny brann ødela hele bryggeriet i 1506.

Da Christian Lederer kjøpte bryggeriet i 1814, hadde han på mange måter en veldig god inngang. Han hadde erfaring med brygging fra Woerd. Hans svoger var forhandler av humle og han hadde generelt et godt nettverk. Økonomien var i denne perioden svekket etter Napoleonskrigene og han fikk bryggeriet for en tilsvarende lav sum.

Lederer Brau ble i 1972 kjøpt opp av Schickedanz Group og de smeltet sammen seks bryggerier og brygget kun èn type øl. Lederer hadde allikevel et så godt navn lokalt at allerede i 1980 ble de igjen solgt for å brygge øl under eget navn. Videre kom de inn under paraplyen til Tucher Bräu i 1994 etter en fusjon, og det er fortsatt her de den dag i dag brygger sitt øl.

Fortsatt brygger de etter den gamle originale oppskriften og med den gamle krokodillen som sitt kjennetegn!

Lederer Pils

Lederer Pils er en klassisk tysk pils i en tørr og forfriskende stil. Den har et tydelig lyst maltpreg og fersk humlearoma fra Spalterhumle.

Varenr: 2192002

Pris: 47,90 kr

Om oss

Kulinarisk.no er en mat- og drikkeside for alle som er glad i mat. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi gir inspirasjon, hjelp og veiledning samt gode oppskrifter, som gjør både hverdag og fest enklere og bedre.

Målgruppe
Menn og kvinner i alle aldre i hele Norge, som er glad i mat og som ønsker inspirasjon og kunnskap. Alle som liker å lage mat eller som ønsker å lære seg å lage mat. Vanskelighetsgraden på oppskriftene er tilpasset et normalt kunnskapsnivå.