Vannmelonsalsa

vannmelonsalsaOppskrift (2 personer)

2 1/2 dl vannmelon i små terninger
1/2 dl grønn paprika i små terninger
½ kopp rødløk, grovhakket
1 grønn chili uten frø, finhakket
En liten håndfull fersk koriander, mynte og bladpersille, finhakket
En klype salt, pepper og røkt paprikapulver
En skvett olivenolje
Saft fra 1 lime

Vannmelonsalsa:
Bland alle ingrediensene sammen. Krydre med salt og pepper og paprikapulver. For å fullføre smaken tilsetter du limesaft og litt olivenolje. La salsaen avkjøles i kjøleskapet en liten stund før servering.

Vannmelon er deilig i seg selv, men hvorfor ikke prøve den som hovedingrediens i en salat! Den egner seg godt til grillmat, men er også ideell til sommerlige tacoretter med f.eks. fisk eller reker.

Her finner du oppskrifter på meksikansk mat!

Om oss

Kulinarisk.no er en mat- og drikkeside for alle som er glad i mat. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi gir inspirasjon, hjelp og veiledning samt gode oppskrifter, som gjør både hverdag og fest enklere og bedre.

Målgruppe
Menn og kvinner i alle aldre i hele Norge, som er glad i mat og som ønsker inspirasjon og kunnskap. Alle som liker å lage mat eller som ønsker å lære seg å lage mat. Vanskelighetsgraden på oppskriftene er tilpasset et normalt kunnskapsnivå.