Casa Santos Lima Joya Vinho Leve

Lett perlende terrassevin

Den portugisiske produsenten Casa Santos Lima er tidligere prisbelønt for å levere viner som gir god verdi for pengene. Ukens vin er deres lett perlende hvitvin som med sin lave alkoholprosent gjør den til en ypperlig terrassevin på varme sommerdager.

Casa Santos Lima ble i 2013, kåret av Wine Spectator som beste winery for value i Portugal. Vingården ligger i Alenquer, ca. 45 km nord for Lisboa i Estremadura- regionen. Dette er den mest prestisjefylte DOC-appellasjonen innen Lisboa/Estremadura-regionen. Vinho Regional Estremadura- appellasjonen ble byttet tidlig i 2009 til Vinho Regional Lisboa. Dette ble gjort for å unngå forveksling med den spanske vinregionen Extremadura, og identiteten ble ytterligere styrket ved å bruke Lisboa.

Casa Santos Lima har vært et familiedrevet selskap siden 1900-tallet. I dag er det 4. generasjon ved Jose Luis Santos Lima Oliveria da Silva som driver gården. Han overtok i 1990, og begynte å plante nye vinplanter. Over 120 hektar er plantet med de beste portugisiske druevariantene. De har tilsammen over 50 nasjonale og internasjonale druetyper.

Vinmarkene består av flere eiendommer – Quintas – som dekker et område på totalt 280 hektar, og som inkluderer mer enn 180 hektar med vinmarker. Vinmarkene ligger i et kupert landskap på mellom 110-220 meter over havet, hvor soleksponeringen er ypperlig og med en mild havbris fra Atlanterhavet som ligger 25 km unna. Gjennomsnittlig nedbør er ca. 700 mm og inntreffer mellom oktober og april. Det gir jorden nok vann til at vinplantene gror perfekt. I juni, juli, august og september er det tørt og med en gjennomsnittstemperatur på 21-22 grader, oppnår vinplantene dermed en balansert modenhet som igjen gir kvalitetsdruer.

Casa Santos Lima Joya Vinho Leve, er en av deres rimelige og lett perlende hvitviner. Vinho Leve er altså en betegnelse på lavalkoholvin tilsatt bobler, og denne har en prosent på 9,5. Derfor er den fin å bruke som terrassevin og til lett sommermat på varme dager. Det være seg reker og andre skalldyr, fisk og salater. Du vil kjenne preg av pære, urter og sitrus i denne vinen, som er ukomplisert og enkel å like.
Casa Santos Lima Joya Vinho Leve 2014/2015

Vinmonopolnummer: Casa Santos Lima Joya Vinho Leve 2014/2015
Pris: 78,90 kr

Om oss

Kulinarisk.no er en mat- og drikkeside for alle som er glad i mat. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi gir inspirasjon, hjelp og veiledning samt gode oppskrifter, som gjør både hverdag og fest enklere og bedre.

Målgruppe
Menn og kvinner i alle aldre i hele Norge, som er glad i mat og som ønsker inspirasjon og kunnskap. Alle som liker å lage mat eller som ønsker å lære seg å lage mat. Vanskelighetsgraden på oppskriftene er tilpasset et normalt kunnskapsnivå.